Pırasa Kavurması Tarifi

.
Buzdolabında sadece 2 adet pırasam var. Bu adet sayısıyla ne yapabilirim? Kıymalı yemeğini yapsam çok az olacak. Zeytinyağlısını çeşit olması açısından yapılabilir…
Fakat bu sefer pırasayı hiç pişirmediğim bir şekilde yapmak istiyorum. Hem miktarı az olduğu için. Hem de mutfakta biraz farklılık olsun diye…

Elimde az olan pırasamı kavurma yaparak değerlendirmeye karar verdim.

Bu arada mevsimi gelmişken bol bol pırasa tüketmeye çalışın. 

Pırasa Kavurması Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa. 
  • 2 adet kuru soğan.
  • 2 diş sarımsak.
  • Sıvıyağ.
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru nane.
  • Bir avuç pirinç.

Yapılışı: Kuru soğanı piyazlık doğrayınız ve sarımsak ile 2-3 dk kavurun. Sonra pırasaları ekleyin ve pırasalar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun. Pırasalar suyunu salacak. Su eklemenize gerek yoktur. Pırasalar yumuşayınca bir avuç pirinç, baharatları ve az miktar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyu bittikçe ilave edebilirsiniz. Dibine tutmaması için. Pirinçler pişince yemeğiniz servise hazır.


Sonuç: Oldukça sağlıklı ve hafif, yapılışı pratik ve zahmetsiz bir yemek. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımda pırasanın faydaları ve zeytinyağlı pırasa yemeğini sizler için paylaşmıştım. Linki tıklayarak yazıya ulaşabilirsiniz.

You may also like

Bir Yorum Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: