Kolay Su Böreği Tarifi

.
Su böreği böreklerin içinde en lezzetlisi bence. Hele güzel bir yerden olursa tadını doyum olmaz. Su böreğinin yapılışı oldukça zahmetli olduğu için kolay kolay evlerde yapılmamaktadır. Ancak memleketinde meşhur olan hanımlar el alışkanlığından dolayı bu böreği kolaylıkla yapıyorlardır.
Su böreğinin yapılışının kolay yolunu bende keşfettim. 2 seferdir de yapıyorum ve harika oluyor. Tutturdum ya, artık benim Fix böreğim bu… Tarifini de hemen sizlerle paylaşıyorum. 
Kolay Su Böreği Yapılışı
Malzemeler
  • 6 adet yufka.
  • 300-400 gr köy peyniri. (Ya da yağlı beyaz peynir.)
  • 1 su bardağı sıvıyağ.
  • 2 su bardağı süt.
  • 1 su bardağı su.
  • 5 adet yumurta.
  • Yarım demet maydanoz.
  • Bir tutam tuz.
Yapılışı: Derin bir kapta sütü, yumurtayı, suyu ve sıvı yağı güzelce karıştırıp sos haline getirin. 
Tepsinin en altına 1 adet yufkayı hiç bölmeden, kenardan dışarı çıkacak gibi serin. Üzerine hazırladığınız sıvıdan dökün. Sonraki koyacağınız yufkayı ikiye bölüp sırayla sıvı karışıma batırın. İyice ıslandıktan sonra tepsiye yerleştirmeye devam edin. Bu işlemden sonra peynir harcınızı koyun. Kalan yufkalarıda aynı şekilde bölüp sıvıya batırarak tepsiye yerleştirin. Son olarak tepsinin kenarından sarkan yufkaları içeri doğru kapatın. Böreğinizi dilimleyin ve kalan sıvıyı üzerine güzelce yedirin.
Böreğinizi 200 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin. Altı ve üstü güzelce kızardıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.


You may also like

Bir Yorum Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: