Pırasanın Faydaları ve Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

.
PIRASANIN FAYDALARI: Pırasa,soğana benzeyen çok faydalı bir kış sebzesidir. Bu bitkinin kısaca faydalarından bahsetmem gerekirse;

  • Bu bitki yüksek oranda lif içerdiğinden dolayı sindirimi kolaylaştırır. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
  • Lif içermesinin yanında protein ve vitamin deposudur.
  • Diyet yapanların yemek listesinde bulunan bir numaralı besindir.
  • Kan dolaşımını düzenlemeye yardımcı olur.
  • Kolesterole iyi gelir.
  • İdrar söktürücü özelliği olduğu gibi böbrekler için oldukça etkilidir.
  • Bağışıklık sistemini artırıcı özelliği vardır.

 

 

 

ZETİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER:
  • 6 adet pırasa.
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ.
  • 4 yemek kaşığı pirinç.
  • 2 adet orta boy havuç.
  • Tuz
  • Dereotu veya maydanoz.
  • Limon
  • 3 küp şeker
YAPILIŞI: Öncelikle havuçlarımızı temizleyip yıkadıktan sonra, halka halka doğrayıp zeytinyağımızda 3 – 4 dk. kadar kavuruyoruz. Sonra, iyice yıkayıp temizlediğimiz pırasalarımızı halka halka doğrayıp üzerine döşüyoruz. Sonrasında 4 yemek kaşığı pirincimizi, tuzunu, şekerini ekliyoruz. Üzerini hafif geçecek kadar suyumuzuda ilave edip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dk. ) pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz. Tabağımıza alıp üzerine limon ve maydanoz ya da dereotunu ilave ederek servise hazırlıyoruz. AFİYET OLSUN.

 

You may also like

Bir Yorum Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: