Bir kaç gün önce kız kardeşim, “Abla bana gelsene, kek yaptım, beraber yiyelim” dedi. Keki, hepimiz çay ile birlikte yemeği çok severiz. Tabiki bende duyunca hemen gittim:) İyikide gitmişim. Oldukça lezzetli olan hem de görsel yönden şık duran bir kek ile karşılaştım. İnanır mısınız? Yapımı çok kolay ve malzemesi basit olup böyle lezzetli bir kek yediğimi hatırlamıyorum. Tek kelimeyle harikaydı ve tattıktan sonra hemen sizlerle paylaşmak istedim. Çok kısa sürede hazırlayacağınız, puf puf olan bu keki mutlaka ama mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum.Kekin görüntüsü kakaolu ve sade karışık olduğu için ismi ebruli kektir. İki renkli olması sayesinde görüntüsüde tadı kadar güzeldir.
MALZEMELER:
- 1.5 su bardağı toz şeker.
- 4 yumurta.
- 1 su bardağı sıvı yağ.
- 1 su bardağı su.
- 3 su bardağı un. (kıvamına göre ayarlanabilir.)
- 1 paket kakao.
YAPILIŞI: 1.5 su bardağı toz şeker ve yumurtayı beyazlaşıp, köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra içerisine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı suyumuzuda ilave edip çırpıyoruz. Son olarak unumuzu da ekleyip 3-4 dakika çırpıyoruz.
Güzelce çırptığımız kek hamurumuzun yarısını bir kaba alıp içerisine kakaomuzu ilave ediyoruz. Yağladığımız fırın tepsimizin içine hamurumuzu bir kepçe sade, 1 kepçe kakaolu şeklinde döküyoruz. Hamurumuz her döktüğümüzde üst üstte yuvarlak halinde dağılmaya başlayacaktır.
Bütün hamurumuzu bu şekilde bitirdikten sonra kürdan ile üzerine dalgalar halinde şekil veriyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda pişirdikten sonra kekimiz servise hazırdır.
Sizcede yapımı çok kolay değil mi? Umarım tattıktan sonrada benim gibi çok lezzetli olduğunu düşünürsünüz. Haftanın ilk gününde çay saatiniz için yapabileceğiniz güzel bir lezzet. AFİYET OLSUN.
