Çay saati sevdiğimiz kişilerle bir araya gelerek keyifli sohbetler yaptığımız önemli bir etkinliktir. Bu paylaşımı keyifli hale getiren ise, iyi demlenmiş çayın yanına yapılan lezzetli tariflerdir. Poğaça, börek, kek, mercimekli köfte, pasta, kısır, patates salatası, tart ve kurabiye ise en çok yapılan, kurtarıcı çay saati tarifleridir.
Biz hanımlar, çay saati çin gösterdiğimiz özeni sunumlarımızda da göstermekteyiz. Hem hazırladığımız yiyeceklerin lezzeti hem de sunumlarımızın şıklığı ile misafirlerin beğenisini kazanmayı çok severiz.
Bende bugün gelen misafirlerim için öyle bir poğaça yaptım ki sormayın. Peynirli poğaça. Fırından yeni çıktı. Miss gibi. Sıcacık. Çay saatinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok kolay ve lezzetli bir tarif. Yapılış aşaması oldukça kısa. Ayrıca çok çabuk bayatlamayan bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. O zaman ne diyoruz.. Peynirli Poğaça Yapılışı için tarif gelsin.
Bu arada çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday Kolay Su Böreği Tarifi için tıklayınız.
Peynirli Poğaça Yapılışı
Malzemeler
Hamur İçin
– 1 su bardağı ılık süt.
– 1 çay bardağı sıvıyağ.
– 1 yemek kaşığı tepeleme oda sıcaklığında tereyağ.
– 1 adet yumurta.(Akı hamuruna,beyazı üzerine)
– 1 tatlı kaşığı tuz.
– 1 tatlı kaşığı toz şeker.
– 1 pkt kuru maya.
– 3.5 su bardağı un+1 yemek kaşığı daha.
İçi İçin
– 200 gr beyaz peynir.
– Bir tutam maydanoz.
Üzeri için
– Çörekotu.
Yapılışı: Bir kapta sütü, şekeri ve mayayı karıştıralım. Üzerine sıvıyağı, yumurta akı, tereyağ ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Son olarak azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Üzerini bir örtü ile kapatıp 1 saat hamurun mayalanmasını bekleyelim.
İç harcını hazırlamak için; bir kasede peyniri ve ince kıydığınız maydanozu güzelce karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeleri avucunuzda açarak içine peynir harcını koyun ve üzeri açık kalacak şekilde kenarlarından kapatın. Yağladığınız tepsiye hepsini dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede 25 dakika pişmeye bırakın.
Üzeri iyice kızardıktan sonra poğaçaları sıcacık servis edin. Afiyet olsun.
YouTube kanalımdan farklı tarifleri takip edebilirsiniz.
