Islak kek eminim herkesin bildiği ve bir kere yapmayı denediği bir kektir. Islatmak için kullanılan kakaolu sos genellikle çiğ kek karışımından 1 su bardağı kenara alınıp, kullanılmaktadır. Fakat ben sosunun pişirilip dökülmesinden yanayım. Bu şekilde de çok lezzetli oldu.Islak Kek Yapılışı
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Kekin Yapılışı: İlk önce şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırpmaya devam edin. Sonrasında un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpın. Yağladığınız borcuma ya da kek kalıbına karışımı dökün.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.
Sosunun Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştıra karıştıra pişirin. Kaynayınca kenara alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin ve dilimleyin. Soğuyan sosu üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Sos iyice emildikten sonra kekiniz servise hazır. Afiyet olsun.
