Balkabağı Tatlısı Tarifi

.
Balkabağı ile geçen lezzetli bir hafta…
Haftabaşında yediğimiz, İtalyan mutfağından harika bir yemek olan Gnocchi (niyokki) yemeği için Balkabağını kocaman alırsak bu haftayı balkabaksız geçirmek olmaz. Gnocchi’den sonra bizde ne yaptık? Balkabakları ile güzel bir pirinç pilavı. Şimdide balkabağı tatlısı. Kabaklı pilavı daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim. Çok lezzetli oluyor.
Balkabaklı pilav tarifini ve balkabağının faydalarını bir önceki yazımda bulabilirsiniz.
Şimdi geçelim tatlı tutkunları için çok lezzetli olan tahinli balkabağı tatlımızın tarifine.
Balkabağı Tatlısı Yapılışı
Malzemeler
  • Yarım balkabağı.
  • Dilediğiniz kadar şeker.
Yapılışı: Kabakları güzelce yıkayın ve kabuğunu soyun. İri küpler halinde doğrayın ve bir tencereye koyun. İçine dilediğiniz kadar şekerinizi ilave edin. İsterseniz bu aşamadan hemen sonra ocağa koyun. İsterseniz kabakları bir gün dinlendirin. Biz bir gece şekerle birlikte buzdolabında beklettik. Böylelikle tatlımız bütün suyunu saldı ve daha lezzetli oldu.
Buzdolabından çıkardıktan sonra kısık ateşte kabaklar pişene kadar pişirin. Tahin ve ceviz ile servis yapın. Afiyet olsun.

 

You may also like

Bir Yorum Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: