ÇOCUKLARIN SEVECEĞİ TAVUK KÖFTESİ TARİFİ
Sürekli aklımda olan ve yapmak istediğim bir yemeği bu akşam için yaptım. Tavuk etinden köfte...
Epey bir zamandır bu yemeği denemek istiyordum. Bu akşam tavuğu sote olarak pişirmek yerine etimi robottan geçirip kıyma haline getirdim ve köfte yaptım. Çok lezzetli oldu.
Ayrıca bu yemek tavuk sevmeyen çocuklarınız için kolaylıkla yedirebileceğiniz bir yemektir. Çocuklar genellikle köfte, patates ve makarna üçlüsünü çok sevdikleri için tavuk kıymasından yapacağınız köfteleri çocuğunuza rahatlıkla yedirebilirsiniz. Yumuşacık olduğu için seveceklerini düşünüyorum.
TAVUK KÖFTESİ YAPILIŞI
MALZEMELER
- 6-7 parça tavuk kalça eti. (Kemiksiz)
- 1 adet kuru soğan rendesi.
- 1 adet yumurta.
- Tuz, karabiber.
- Bir tutam kıyılmış taze nane ya da maydanoz. ( Dolabımda maydanoz olmadığı için nane kullandım.)
- Ekmek içi.
- 2 diş sarımsak.
YAPILIŞI: Öncelikle tavuk etini robottan geçiriyoruz. Kıyma haline getirdikten sonra içine yumurta, kuru soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kıyılmış nane ve alabildiğine ekmek içini ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Harcımızı avucumuzun içinde yassı köfteler haline getirip az yağ döktüğümüz granit ya da yanmaz tencerede arkalı önlü pişiriyoruz.
Her zaman olduğu gibi köftelerimi pişirirken granit tencere kullanmayı tercih ettim. Yapışmadığı için çok güzel pişmekte.
Köftelerin iki tarafı da güzelce piştikten sonra yemeğimiz servise hazırdır. Güzel bir salata eşliğinde servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.
Dilerseniz bu köfteleri kızgın yağda kızartabilirsiniz. Fakat az yağda daha hafif olduğu için ben bu şekilde pişirmeyi uygun gördüm. Çok daha lezzetli oluyor.
