KIRMIZI PANCARIN FAYDALARI:
İçerisinde A, B, C, ve P vitaminlerini barındıran; fosfor, demir, potasyum, kalsiyum, çinko ve bakır açısından da zengin olan kırmızı pancar akdeniz bölgesinde sık rastlanan bir bitkidir. İnsan vücuduna saymakla bitmeyecek bir çok faydası bulunmaktadır. Bunlardan kısaca bahsetmek isterim.
- Kırmızı pancarın doğal kırmızı rengi, pancarın antioksidan özelliği taşıdığını göstermektedir. Antioksidan = Sağlık.
- Kırmızı pancarın kırmızı renginin oluşmasını sağlayan pigmentler kansere karşı oldukça etkilidir.
- Sindirim sistemi üzerinde de oldukça etkisi vardır. Ayrıca besleyici ve iştah açıcıdır.
- Bağışıklık sistemimizi güçlendirici etkisi olduğu gibi, vücudumuzdaki kan yapımına da yardımcı olan bir bitkidir.
- Vücut direncini arttırıcı özelliği vardır.
- Yüksek tansiyonun dengelenmesine de yardımcı olur.
- Demir eksikliği olan kişiler içinde oldukça etkili bir bitkidir.
- Kırmızı pancarın içerisinde bulunan şeker nedeniyle şeker hastaları için uygun bir bitki değildir.
Merhabalar; bugün sizlerle sevgili teyzemin bana önerdiği kırmızı pancar salatasını paylaşmak istiyorum. Yaklaşık 1 saat önce yaptım ve denedim, çok pratik, harika bir lezzet. Kesinlikle tavsiye ederim. Özellikle çiğden rendeleyerek yaptım. Sağlık açısından daha yararlı olduğunu düşünüyorum. Haşlayarakta yapabilirsiniz.
PANCAR SALATASI TARİFİ
MALZEMELER:
- Bir baş kırmızı pancar. ( 1 tanesi iki kişi için oldukça yeterli. )
- 1 adet havuç.
- 2- 3 yaprak atom marul.
- Limon.
- Zeytinyağ ve tuz.
Bu malzemelerin arasına marul yerine beyaz lahana da kullanabilirsiniz.
YAPILIŞI: Kırmızı pancarı soyup yıkıyoruz. Rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz. İçerisine 1 adet havuç rendeliyoruz. Marul yapraklarımızı da incecik doğruyoruz. Üzerine limon, tuz ve zeytinyağımızı gezdirerek salatamızı tamamlıyoruz. AFİYET OLSUN.
Mutlaka pancar salatasını deneyin. İnanılmaz lezzetli.
İlerleyen günlerde haşlayarak yapılan pancar tarifini de paylaşacağım.
